今日はのんびり～～家にいましたので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　久しぶりにチーズケーキを焼いてみました
　　　　　　　　　　　　　　　　　１８０℃で４０分焼くだけ、美味しいチーズケーキの出来上がりです

材料

クリームチーズ ２５０ｇ ・ 生クリーム ２００ｍｌ ・卵 ２個 ・グラニュー糖 ８０ｇ
薄力粉 大さじ３ ・レモン汁・ビスケット（森永のマリー）・バター４０ｇ

作り方

①クリームチーズを電子レンジで30秒くらい加熱しやわらかくしておく

②クッキングシートを敷いた型の底に、砕いたビスケットをバターで練ったのを
　平らに敷き、しっかり押さえ、そのまま冷蔵庫で冷やす

③クリームチーズをボールに入れ、グラニュー糖を2～3回に分けて加え、
　ハンドミキサーでしっかり混ぜ合わせる

④ふんわりしてきたら、溶いた卵を少しずつ加え、
　さらにレモン汁、生クリームを加え、しっかり混ぜあわせる

⑤ふるっておいた薄力粉を加え、さっくりと混ぜ合わせる

⑥型に、生地を流し入れ、１８０℃のオーブンで40分焼く
　竹串をさして、何もついてこなかったら完成